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食べログ。

Lampのブログ


昨日はこちら!清水のお蕎麦屋さん、梅照(ばいしょう)へ行ってまいりました~(´∀`)


清水の閑静な住宅地の中に、曲がり角ごとに立てられたノボリをたどっていくと、

新しい玄関口で、堂々とした店構えが現れますので、そばの旨みを期待して、

ぐっと前傾姿勢でのれんをくぐりましょーう!!(^-^)


大将の石井さんは西区の名店ためすえで修行なされた方で、こぎれいな店内は清潔感もあり、石井さんのお人柄もうかがえます。


お蕎麦を待つ間に、まずはメニュー表をめくり、


これ!だし巻き卵です~♪


ふわっふわ、熱々の卵焼きを、ポン酢の染みた大根おろしでいただきましょう(´∀`)


ボリューム満点!!☆三つで御座います!ちょうど良い重さはだし巻き卵の美味しさを物語っているようですね~(((o(*゚▽゚*)o)))


だし巻き卵を食べ終わったところに、ちょ~うど良く、お蕎麦が出てまいりました!!

今は新蕎麦の時期なので、楽しみ楽しみ♪


まずはねぎだけ入れて、つゆを注ぎ、二口分くらいのそばをよーく絡ませて、まずはのどごし!

ちゅるん!っと



美味い!!!


名古屋城も吹っ飛ばすほどの勢いですな、こりゃ!

二口目で少しゆっくり味わった後、わさび。僕はやや少なめですが、当然梅照さんでは美味しいわさびをつかっておりますので、た~ぷり入れる方も風味がそこなわれることはないでしょう!!


つゆを足しながら、また二口♪いや、絶景ですな(*´▽`*)


進む箸を少し押さえて、大根おろしも行ってみましょう♪いやもうこりゃ♪いやもうこりゃ♪


お蕎麦はですね、きゅっと姿勢を伸ばしてつるっとそののどごしを楽しむのもいいんですが、こうして折角料理人が程よく出してくれた一枚と薬味を楽しむのも手ですね( ̄▽ ̄)



あっという間に味わったお蕎麦のあとは、何も言わずにすっと出てくる、蕎麦湯~♪

いえね、僕は待っておりましたよ(笑)


満たされたお腹にくーと来て、肩の力がほーっと抜ける。

蕎麦のロッキングチェアーですな。


おおっとと!!

わらび餅ですよ、みなさん!!


なんとこちら梅照の大将、石井さんのお母さんの手作りです♪

しかしここからのエピソードは驚き桃の木ですが、なんとこの石井さんのわらび餅、

福岡市内で、自転車での移動販売わらび餅屋さんの、わらび餅なんです!!


それなら食べたことあるー!!とお口に頬張ってみましたが…


美味い!!!!


なんでしょうねー(笑)


つくりたて?だから?満腹後の甘味だから??(((o(*゚▽゚*)o)))



いやー堪能いたしました~!!!


皆様も、是非、清水にありますお蕎麦屋さん、梅照に行ってみてくださいね!!!(*´▽`*)




梅照

815-0031  福岡市南区清水2-13-43  092-541-3873  

11時~15時/17時半~20時半  定休日/土曜日



鵜島  拝

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【2012/11/10 22:03 】 | 水墨画 | 有り難いご意見(0)
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